Sappitatti – Tylopilus felleus

By luontonetti Sienet Comments Off

Tuntomerkit	Sappitatti on vaaleanruskeanharmaa sieni

Lakki	Lakki on 5-13 cm leveä , vaaleanruskean harmaa, matta, aluksi kova ja kupera, mutta laakenee ja pehmenee vanhetessaan.
Pillit	Aluksi vaalea pillistö harmaantuu, punertuu ja pullistuu vanhemmiten. Sappitatin pillikerroksen hively aiheuttaa myös pillien punertumisen siltä kohdin.
Itiöpöly	Itiöpöly on vaaleanpunertavaa.
Jalka	Sappitatilla on tumma verkkokuviointi jalassa, joka on useimmiten melko hoikka verrattuna kivitatteihin.
Malto	Malto on valkoista eikä muuta väriään.
Tuoksu	Sappitatilla ei ole erityistuoksua.
Maku	Sappitatin karvas maku on kuitenkin paras tuntomerkki erottamaan se herkkutateista. Jos ei halua maistaa sientä, niin pillistön nuolaisukin riittää.
Kasvupaikka	Kasvaa lahopuiden kannoissa ja juurissa, muurahaispesissä ja karikkeella. Se on lahottaja eikä mykorritsasieni.
Kasvukausi
Levinneisyys	Sappitatti on yleinen Etelä- ja Keski-Suomessa, harvinaistuu pohjoista kohti. Sitä tavataan koko Skandinavian alueella.

Vertaa tähän	Sappitatti on joskus sekoitettu herkkutatteihin, mutta karvas maku ja pillistön punertava väri ovat jalan tumman verkkokuvion lisäksi oivat tuntomerkit sen erottamiseksi.

Hyvä tietää	Sappitatin karvas maku ei häviä millään tavoin ruuaksi valmistettaessa, joten se on ruokasienenä arvoton, vaikkei olekaan myrkyllinen.