08huhti8 huhtikuun, 2022

Jyvästatti – Suillus granulatus

By luontonetti Sienet Kommentit pois päältä

Jyvästatti on Suomessa esiintyvä pillisieni

Tuntomerkit	Jyvästatti on vaaleanruskea pillisieni.

Lakki	Lakki on 2-10 cm leveä, kupera ja sileä. Sen väri vaihtelee vaaleanruskeasta punaruskeaan. Lakin pintakelmu on kosteana limainen, kuivana tahmea.
Pillit	Pillikerros on vaaleankeltainen. Nuorella sienellä pillien aukot ovat pienet ja ainakin kostealla säällä niissä on vaaleankeltaisia nestepisaroita. Vanhalla sienellä pillikerros on likaisenkeltainen ja pillien suuaukot ovat isommat ja jonkin verran kulmikkaat.
Itiöpöly	Itiöpöly on oliivinruskeata.
Jalka	Jalka on vaaleankeltainen. Siinä ei ole rengasta. Jalan yläosassa on vaaleankeltaisia tai ruskeahkoja pieniä jyväsiä ja harvakseltaan samanlaisia nestepisaroita kuin pillistössä.
Malto	Malto on kellanvalkoista, aluksi kiinteätä, vanhemmiten pehmenevää.
Tuoksu	Tuoksuu miedon hedelmäiselle.
Maku	Maku on mieto.
Kasvupaikka	Jyvästatti kasvaa havumetsissä männyn seuralaisena, mm. metsäteillä. Se viihtyy kalkkipitoisessa maassa.
Kasvukausi	Kasvukausi on heinä-lokakuussa.
Levinneisyys	Melko yleinen kalkkipitoisilla seuduilla. Eteläisessä Suomessa Etelä-Hämeeseen asti, Ruotsissa pohjoisemmassakin. Muuten harvinainen.

Vertaa tähän	Jyvästatti on kuin renkaaton Voitatti (Suillus luteus). Sen voi myös sekoittaa renkaalliseen Turjantattiin (Suillus clintonianus), jolla on punaruskea lakki sekä samoin renkaalliseen Lehtikuusentattiin (Suillus grevillei), jolla on keltaisempi lakki.Kaikki mainitut sienet ovat samanarvoisia hyviä ruokasieniä, joten sekoittamisesta ei ole haittaa.
Varmin ero	Turjantatti ja Lehtikuusentatti kasvavat lehtikuusen seuralaisena, Voitatti ja Jyvästatti männyn. Jyvästatilta puuttuu rengas.
Hyvä tietää	Nuoren Jyvästatin pintakelmu on helpointa poistaa, kun halkaisee sienen lakin pillikerroksesta pintakelmuun päin siten, että pintakelmu jää ehyeksi. Lakin puoliskot vedetään irti kelmusta keskeltä reunoille päin.

Author

luontonetti