Pikkurousku – Lactarius tabidus
Tuntomerkit | Pikkurousku on pieni okranruskea helttasieni |
Lakki | Lakki on 2- 6 cm leveä, vaalean kellanruskea, vaalea punakellertävän ruskea, kuivana himmeä mutta kostealla hieman kiiltävä. Se on vyöhykkeetön, nuorena nipukallinen ja reunoistaan sisäänkiertynyt, mutta laakenee vanhemmiten ja painuu lopulta lähes suppilomaiseksi. Lakin pinta on huokoinen. |
Heltat | Heltat hieman johteiset, tiheässä, vaaleat, hieman kellertävän ruskeat, okrankellertävät, jonkin verran punertavaan vivahtavat.. |
Itiöpöly | Itiöpöly on vaalean kermankellertävää, heikosti lohenpunavivahteinen. |
Jalka | Jalka on ohut, lakin värinen alaosastaan enemmän oranssiin vivahtava, ontto ja hauras. Se kapenee enemmän tai vähemmän lakkia kohden. |
Malto | Malto on haurasta, vaalean okrankellertävää. Maitiaisneste vetisen valkoista. Tippa maitiaisnestettä valkoisessa nenäliinassa muuttuu hitaasti kellertäväksi. |
Tuoksu | Tuoksu on mieto, ei selkeää ominaistuoksua. |
Maku | Maku on mieto, vain jälkimaku saattaa tuntua lievästi karvaalta. |
Kasvupaikka | Pikkurousku kasvaa sekä havupuitten että koivun seuralaisena monenlaisilla tuoreilla kasvupaikoilla kuten hakamailla, rantapensaikoissa ja korpisoiden reunoilla. |
Kasvukausi | Aloittaa kasvunsa jo keskikesällä ja kasvaa aina syksyyn asti. |
Levinneisyys | Yleinen sekä Suomessa että Ruotsissa. |
Vertaa tähän | Pienikokoisia ruskeita rouskuja on monia lajeja. Joitakin niistä, esim. Rutarouskua (Lactarius lacunarum) ja Rahkarouskua (Lactarius sphagneti), on sienitutkijankin vaikea erottaa pikkurouskusta, ja niiden levinneisyyttä Suomessa vasta tutkitaan (v. 1997). |
Myös Oranssirousku (Lactarius aurantiacus syn. L.mitissimus) on pienikokoinen ja muistuttaa pikkurouskua, mutta on sitä voimakkaamman värinen, oranssi ja levinneisyydeltään eteläisempi. | |
Hyvä tietää | Kaikki mainitut sienet ovat hyviä, mietoja ruokasieniä. Pikkurousku on miellyttävän makuinen ja niin mieto, että kelpaa ruuanvalmistukseen ilman ryöppäystä. Siitä huolimatta on se saanut vain yhden tähden pienen kokonsa ja ohuen maltonsa vuoksi. Sitä joutuu keräämään paljon, jotta sitä riittää säilöttäväksi tai edes ateriaksi asti. |